Tarte Tatin
Da schaut man mal ein bisschen Fern und da entdeckt man so etwas, ein leckeres Apfelkuchenrezept was ich so nicht kannte.Tarte Tatin: Also ein aus Mürbeteig verkehrt herum gebackener Apfelkuchen…
Lammlachse mit Bulgur und Pilzen
Zart rosa gebratene Lammlachse mit Bulgur, frischen Champignons und Kräuterbutter.Das Fleisch ist butterzart und der Bulgur schön cremig, so mögen wir es am liebsten :)Zutaten(f. 2 Personen)Eine Lammlachse (ca. 300gr.)100gr.…
Einfacher Dip mit Schmand
Hier als Dip zu Fisch und Gemüse Ein einfacher Dip aus Schmand, in 5 Minuten zusammengerührt, trotzdem sehr lecker - einfach mal ausprobieren es schmeckt wirklich Zutaten 250 g Schmand…
Zucchinipuffer
Hier mit leckerem Fischfile Kartoffelpuffer kennt jeder, aber wer kennt schon leckere Zucchinipuffer. Zutaten (Für 10 - 12 Puffer) 3 (Bio-)Zucchini 3 EL Mehl 3 Eier Salz, Pfeffer Vorbereitungszeit: 10…
Chicorée und Salatherzen aus dem Backofen
Leckeres Grünzeug aus dem Ofen, Salatherzen und Chicorée mit Käse überbacken Zutaten (f. 2 Personen) 1 Chicorée 1 Salatherz 200gr. geriebenen Käse Salz und Pfeffer Etwas Fett zum einfetten der…
Käsedip zu Nachos
Und es ward wieder SuperbowlzeitWie jedes Jahr, wurde der Superbowl wieder mit Unmengen an Lekereien "gefeiert" Hier unser Käsedip zu NachosZutaten(für 4 Portionen)2 Packungen (Toast-)Schmelzkäse100ml Milch1/2 Becher Sahne2-3 Chillieschoten (je…
Zucchini-Spaghetti
Nachdem wir uns einen ganz tollen Gemüseschneider gekauft haben mussten wir den natürlich sofort ausprobieren...Ergebnis sind leckere Zucchini-Spaghetti.Dazu passt z. B. Zanderfilet oder auch ein Stück Fleisch Zutaten2 Zucchinis10 Cocktailtomaten1…
Gebratenes Gemüse
Gebratenes Gemüse mit Paprika, Zwiebeln und Chillie, eine Super Beilage oder mit Nudeln oder Reis auch ein vegetarisches HauptgerichtZutaten(f. 4 Portionen)1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 gr. oder 2 kleine rote…
Reispfanne mit Schweinefilet
Leckere Reispfanne mit Schweinefiletstreifen, leicht scharf Zutaten 1 Kaffeetasse Langkornreis 500gr. Schweinefilet 1 gr. rote Zwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 gelbe Chillischote (goldene Cayenneschote) 200gr. mittelalten Gouda…
Gebratene Zucchinistreifen mit Paprika und Mettbällchen
Lecker gebratenes Gemüse geht immer, heute mal Zucchinistreifen und Paprika. Dazu Mettbällchen (es geht natürlich auch jedes andere Fleisch) Zutaten 2 Zucchinis 1 Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 TL Pesto…