Zucchinipuffer
Hier mit leckerem Fischfile Kartoffelpuffer kennt jeder, aber wer kennt schon leckere Zucchinipuffer. Zutaten (Für 10 - 12 Puffer) 3 (Bio-)Zucchini 3 EL Mehl 3 Eier Salz, Pfeffer Vorbereitungszeit: 10…
Chicorée und Salatherzen aus dem Backofen
Leckeres Grünzeug aus dem Ofen, Salatherzen und Chicorée mit Käse überbacken Zutaten (f. 2 Personen) 1 Chicorée 1 Salatherz 200gr. geriebenen Käse Salz und Pfeffer Etwas Fett zum einfetten der…
Zucchini-Spaghetti
Nachdem wir uns einen ganz tollen Gemüseschneider gekauft haben mussten wir den natürlich sofort ausprobieren...Ergebnis sind leckere Zucchini-Spaghetti.Dazu passt z. B. Zanderfilet oder auch ein Stück Fleisch Zutaten2 Zucchinis10 Cocktailtomaten1…
Gebratenes Gemüse
Gebratenes Gemüse mit Paprika, Zwiebeln und Chillie, eine Super Beilage oder mit Nudeln oder Reis auch ein vegetarisches HauptgerichtZutaten(f. 4 Portionen)1 rote Paprika1 gelbe Paprika1 gr. oder 2 kleine rote…
Blumenkohlrisotto
Risotto mal ohne Reis dafür mit Blumenkohl - mal was anderesZutaten(ca. 4 Portionen) 5 Schalotten1 Knoblauchzehe1 Blumenkohl500 gr grünen Spargel frisch oder aus dem Glas300 gr Champignons100 gr geriebenen Parmesan1 Becher…
Lecker Wraps
Leckere (vegetarische) Wraps, man soll es nicht glauben aber obwohl veggie schmecken die Dinger lecker Zutaten( für 4 Wraps)Je eine rote und grüne PaprikaEin Bund Frühlingszwiebeln8 frische Champinions1 gr. Tomate100gr.…