Zubereitung

Die Zubereitung des Blumenkohlrisottos siehe HIER,

während das Risotto kocht das Rinderfilet je nach Geschmack braten.

Die Kartoffelchips im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 15 Minuten auf dem Backblech backen und im Anschluß nur mit Salz würzen.

Etwas Kräuterbutter dazu und ab auf den Tisch

Guten Appetit