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Weber Master Touch in schwarz
Wenn es denn mal Holzkohle sein soll
Standard Kugelgrill, seit mehreren Jahren im Gebrauch und kein Anzeichen von Rost oder anderen Mängeln
Wir haben uns zum testen irgendwann einmal ein Dutch Oven Set von BBQ Bull gekauft und ich habe es immer noch im gebrauch.
Wer also „nur mal testen will“ dem kann ich das 7er Set voll empfehlen.
Ideal für den Anfänger und zum Anfang
Mein Trompetenblech (sagt man zu dünnwandigen Blech) Smoker von BBQ-King
Sollte eigentlich nur zum reinschnüffeln in die smokerei dienen, trotz seiner schwächen (durch das dünne Blech) seit Jahren im Betrieb und bisher habe ich alles damit hinbekommen, egal ob Pulled Pork oder einen schnuckeligen Braten. Etwas mehr Aufmerksamkeit in Sachen Temperatur hat er nötig aber wenn man damit klarkommt, eine günstige Alternative. Irgendwann soll es dann doch mal ein „richtiger“ Smoker werden aber noch läuft er
Unsere letzte Anschaffung, ein Tepro Toronto 800 Grad Oberhitze-Gasgrill
Wurde 30Minuten nach dem auspacken sofort eingeweiht
Fazit: Wenn man jedes Steak einzeln grillt ist er vollkommen ausreichend und eine schöne Sache.
Zu große oder 2 Steaks gleichzeitig grillen geht, kann dann aber am Rand zu hellen stellen führen.
So das ist unser „Terassenequipment“, sollte jemand Fragen oder Anmerkungen haben, einfach eine Mail an uns oder einen Kommentar hinterlassen.
Das Indoorequipment, ist nicht ganz so auffällig
Meine Messerchen
Ein Wako Li Messerset in einem schönen Holzkästchen
Japanische Messer, scharf das man sich damit rasieren kann (habs getestet – geht) damit schneidet sich alles wie durch weiche Butter.
Mein Gemüse und Allzweckmesser, durch die abgerundete Spitze lässt sich damit wunderbar schnippeln.
Auch hier, dass Ding ist scharf wie ein Rasiermesser
Zum schärfen meiner Schätzchen die passenden Schleifsteine (zum Thema Messer und schleifen schreib ich nochmal gesondert etwas)
Wir haben ein Kombiset von Kasumi, damit werden die Schätzchen alle wieder super scharf
Ein super feines Spielzeug für die Küche, ein Gemüsespaghettischneider
oder besser ain Fackelmann Gemüse-Spiralschneider
Auch immer wieder im Einsatz, unser Leifheit Gemüsehobel
Unser Sparbrand von Räuchergarten wartet noch auf seinen Einsatz, geplant ist er für demnächst
Unsere „Emma“ eine MUM9 Küchenmaschine von Bosch, grade zum Backen will ich sie nicht mehr missen, super Gerät.
Wenn man Burger selbst macht und den Käse schön auf den Patties verlaufen lassen will, unverzichtbar, eine Burgerglocke von Kerafactum
Alles was man im Haushalt brauch, frische Produkte und Dinge des allgemeinen Alltag